Ch3Thailand Logo

ข่าว ข่าวด่วน ข่าวเด่น ข่าวสด ข่าววันนี้ ข่าวยอดนิยม ประเด็นร้อน กับ ครอบครัวข่าว3

สมุทรปราการ-เยาวชนฝึกกวนกาละแมกับชาวมอญ

หมวดข่าว:ในประเทศ

วันที่ 04 เม.ย. 59 เวลา 19:12:03 น.

จำนวนผู้ชม : 814

ประเพณีสงกรานต์ใกล้เข้ามาทุกที ๆ แล้ว หลายพื้นที่เริ่มเตรียมความพร้อมเพื่อต้นรับนักท่องเที่ยว อย่างเยาวชนที่อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการก็มารวมตัวกัน เพื่อเรียนรู้การกวนกาละแม จากชุมชนชาวมอญที่สืบทอดมากว่า 200 ปี

เยาวชนกลุ่มนี้นำโดย นายทัพพสาร ฉายเลิศโฉม อายุ 17 ปี ที่กำลังศึกษาในทุก ๆ ขั้นตอนของการกวนกาละแม ตั้งแต่ต้นจนจบรวมแล้ว 8 ชั่วโมงด้วยกัน โดยมีคุณผู้ใหญ่ที่บ้านกาละแมปากลัด คอยสอนเทคนิกต่าง ๆ ให้ ตั้งแต่การเทน้ำกะทิผสมกับข้าวเหนียวและน้ำตาล   เคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนจะยกขึ้นใส่ถาดชั่งกิโล ผึ่งพัดลม และตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อจำหน่าย

นอกจากนี้ คุณตายังเล่าให้ฟังด้วยว่า ในสมัยก่อนจะต้องใช้หนุ่มสาวชาวมอญมาร่วมทำ 4-8 คน ต่อ 1 กะทะ และหนุ่มสาวบางคู่ก็จะใช้เวลาตลอด 8 ชั่วโมงในการกวน ทำความรู้จักกัน ซึ่งทำให้เกิดความสามัคคีระหว่างคนในชุมชนด้วย

ในประเทศ

อ่านข่าวในประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Ch3Thailand

Ch3Thailand

Ch3Thailand Ch3Thailand
Mello Thailand

Mello Thailand

Mello Thailand Mello Thailand
Krobkruakao

Krobkruakao

Krobkruakao Krobkruakao

รายการข่าวย้อนหลัง

APPLICATIONS