ปลานิลเป็นพันธุ์ปลาที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระราชทานให้ประชาชนนำไปเพาะเลี้ยง เพื่อประกอบอาชีพ เมื่อในอดีต และในโอกาสที่วันพรุ่งนี้จะครบ 50 ปี ทางมูลนิธิปิดทองหลังพระ และภาคีเครือข่าย จึงได้ร่วมกันจัดกิจกรรมโครงการ"1จานจากใจ...มื้อปลาอิ่มใจ"ดึงร้านอาหารชั้นนำของเมืองไทย เข้าร่วมสร้างสรรค์"เมนูพิเศษจากปลานิล"ให้คนไทยได้ลิ้มลอง

สำหรับ"ปลานิล"เป็นพันธุ์ปลาน้ำจืดตระกูลทิลาเปีย ที่สมเด็จพระจักรพรรดิอากิฮิโตแห่งญี่ปุ่น ได้ทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จำนวน 50 ตัว เมื่อปี พ.ศ.2508 ด้วยสายพระเนตรอันยาวไกล ได้ทรงเลี้ยงลูกปลาเหล่านั้นไว้เพื่อขยายพันธุ์ ก่อนที่จะทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมให้กรมประมงนำไปขยายพันธุ์ต่อ และแจกจ่ายให้กับเกษตรกร พร้อมทั้งพระราชทานชื่อว่า"ปลานิล"ในวันที่ 17 มีนาคม พ.ศ 2509

หนึ่งในเมนูปลานิล ที่โครงการ" 1จานจากใจ มื้อปลาอิ่มใจ"ได้เชิญชวนภัตตาคารและร้านอาหารดังอีก 12 ร้าน มาสร้างสรรค์เมนูพิเศษจากปลานิล พันธุ์จิตรลดา ให้ประชาชนได้ลิ้มลองกว่า 30 เมนู เช่น ส้มตำปลานิลทูลเกล้าฯ, ปลานิลทอดยำมะม่วง , แกงหน่อตาลโตนดปลานิล, ปลานิลซอส XO, ข้าวน้ำตกปลานิล, ขนมจีนน้ำยาปลานิล, ห่อหมกปลานิล หรือจะเป็นเมนูของหวานก็มี เช่น Salted Caramel Ice-cream ทานคู่กับบิสกิตปลานิล

ซึ่งสามารถไปชิมกันได้ ตั้งแต่วันที่ 17 มีนาคม นี้ ถึงวันที่ 25 พฤษภาคม 2559 โดยสามารถเข้าไปดูรายละเอียดร้านต่าง ๆ ที่เข้าร่วมโครงการฯ ได้ที่ facebook.com/makeadishmakeawish หรือสอบถามเพิ่มเติมที่มูลนธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ