Ch3Thailand Logo

ข่าว ข่าวด่วน ข่าวเด่น ข่าวสด ข่าววันนี้ ข่าวยอดนิยม ประเด็นร้อน กับ ครอบครัวข่าว3

ชัยนาท-ส่งเสริมขนมกล่องไม้ขีดของโบราณอำเภอสรรพยา

หมวดข่าว:ในประเทศ

วันที่ 02 ก.ย. 61 เวลา 18:06:36 น.

จำนวนผู้ชม : 1,262

เจ้าหน้าที่พยาบาล ทำอาชีพเสริม ขนมโบราณของอำเภอสรรพยา ที่เคยรับประทานตั้งแต่สมัยเด็ก ปรับปรุงสูตรพร้อมคัดสรรวัตถุดิบในท้องถิ่นมาประกอบเป็นขนมกล่องไม้ขีดรสชาติอร่อยลงตัว 

น.ส.มณฑา มาใหญ่ อายุ 42 ปี อาชีพพยาบาลที่หันมาทำขนมโบราณของอำเภอสรรพยาเป็นอาชีพเสริม บอกว่า ขนมกล่องไม้ขีดเป็นขนมโบราณที่เคยมีให้รับประทานสมัยเด็ก ในพื้นที่ตำบลโพนางดำ อำเภอสรรพยา แต่ได้หายสาบสูญไปนาน คนทำขนมเก่าๆก็หายไปหมดแล้ว ทางอำเภอสรรพยาจึงฟื้นฟูขึ้นมาอีกครั้ง โดยส่วนตัวรู้สึกว่าขนมชนิดนี้มีเสน่ห์ เพราะเคยรับประทานในวัยเด็กจึงอยากสืบทอดทำขนมชนิดนี้ต่อ ครั้งหนึ่งได้ไปรับประทานขนมชนิดนี้ที่ร้านแห่งหนึ่งในอำเภอสรรพยา พอดีมีหลานทำเบเกอรี่จึงนำไปให้หลานแกะสูตร จากนั้นได้คิดดัดแปลงปรับปรุงสูตรโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น ไส้ขนมทำมาจากจาวตาลเชื่อมของอำเภอสรรพยา ซึ่งเป็นจุดเด่นที่สุด และยังมีไส้ข้าวโพดคัสตาร์ด ไส้เผือก และไส้กล้วยตาก ทุกไส้กวนเอง ทำเองทั้งหมดโดยใช้น้ำตาลโตนดของอำเภอสรรพยา  

หากสนใจอยากชิมรสชาติขนมกล่องไม้ขีด ไปหาชิมได้ที่ตลาดเก่าสรรพยา จังหวัดชัยนาท ที่จะมีจำหน่ายเดือนละ 2 วันในวันเสาร์-อาทิตย์ ทุกๆต้นเดือน

ในประเทศ

อ่านข่าวในประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Ch3Thailand

Ch3Thailand

Ch3Thailand Ch3Thailand
Mello Thailand

Mello Thailand

Mello Thailand Mello Thailand
Krobkruakao

Krobkruakao

Krobkruakao Krobkruakao

รายการข่าวย้อนหลัง

APPLICATIONS