Ch3Thailand Logo

ข่าว ข่าวด่วน ข่าวเด่น ข่าวสด ข่าววันนี้ ข่าวยอดนิยม ประเด็นร้อน กับ ครอบครัวข่าว3

ขอนแก่น-เจ๋ง!!มข.วิจัยแผ่นไอซิ่งตกแต่งหน้าเค้กลดต้นทุน-ลดเวลา

หมวดข่าว:ในประเทศ

วันที่ 03 เม.ย. 61 เวลา 13:38:42 น.

จำนวนผู้ชม : 837

มหาวิทยาลัยขอนแก่น เผยผลวิจัยทำแผ่นไอซิ่งตกแต่งหน้าเค้กได้สำเร็จ สามารถนำภาพทุกภาพบนโลกใบนี้มาอยู่บนหน้าเค้กได้ไม่ถึง 1 นาที สามารถลดต้นทุนนำเข้าถึงปีละกว่า 2,000 ล้านบาท สร้างรายได้เฉลี่ยปีละ 25,800 ล้านบาท

รองศาสตราจารย์ วรนุช ศรีเจษฏารักข์ หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น เปิดเผยผลงานวิจัยผลิตแผ่นไอซิ่งตกแต่งหน้าเค้กเอง ทดแทนการนำเข้าจากต่างประเทศ ลดต้นทุน ลดเวลา เหมาะสำหรับเป็นของขวัญมอบให้ทุกโอกาส โดยกระบวนการผลิตใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที จะได้เค้กที่มีภาพถ่ายทุกภาพบนโลกใบนี้มาแปะอยู่บนเค้ก สามารถรับประทานได้ ไม่มีอันตราย และเป็นสีจากเกร็ดอาหารที่ผ่าน อย.ในประเทศไทยทั้งหมด

รองศาสตราจารย์ วรนุช กล่าวว่า ทีมนักวิจัยเล็งเห็นว่าตลาดขนมเค้ก และเบเกอรี่ของประเทศไทย โดยเฉลี่ยขยายตัวอยู่ที่ 7-8 เปอร์เซ็นต์ต่อปี หรือ คิดเป็นมูลค่า 25,800 ล้านบาท ซึ่งแผ่นไอซิ่งที่ผลิตจากงานวิจัยชิ้นนี้สามารถลดต้นทุนของแผ่นไอซิ่งนำเข้าจากต่างประเทศได้ถึง 6 เท่า หรือ คิดเป็นมูลค่ามากกว่าปีละ 2,000 ล้านบาท

ซึ่งวัตถุดิบในการทำแผ่นไอซิ่ง มาจากวัตถุดิบภายในประเทศถึง 70 เปอร์เซ็นต์ สามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรเพิ่มขึ้นอีกช่องทางหนึ่ง

สำหรับขั้นตอนการตกแต่งบนหน้าเค้กง่ายๆ เพียงเลือกรูปภาพที่ต้องการให้มาอยู่บนหน้าเค้ก ตกแต่งภาพด้วยโปรแกรมในคอมพิวเตอร์ ปรับขนาดให้เข้ากับเค้กที่มี แล้วปริ๊นด้วยหมึกเฉพาะที่ทำจากเกร็ดอาหารซึ่งมีขายจากต่างประเทศเท่านั้น ยังไม่มีผลิตขายในประเทศไทย เมื่อปริ๊นออกมาโดยแผ่นไอซิ่งจะมีพลาสติกเคลือบอยู่ ให้ลอกออกแล้วนำไปแปะบนเค้ก ความชื้นที่อยู่บนหน้าเค้กจะดูดสีเข้าหน้าเค้กปรากฏเป็นภาพที่มีความคมชัด สวยงาม เหมาะสำหรับเป็นเค้กของขวัญมอบให้กับคนที่รักในทุกโอกาส

ในประเทศ

อ่านข่าวในประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Ch3Thailand

Ch3Thailand

Ch3Thailand Ch3Thailand
Mello Thailand

Mello Thailand

Mello Thailand Mello Thailand
Krobkruakao

Krobkruakao

Krobkruakao Krobkruakao

รายการข่าวย้อนหลัง

APPLICATIONS