การพัฒนาผลิตภัณฑ์แพะ เพื่อก้าวสู่ไทยแลนด์ 4.0
การส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาในกลุ่มอาชีพผู้เลี้ยงแพะ เพื่อก้าวสู่อุตสาหกรรมฮาลาลอย่างมีประสิทธิภาพ โดยการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยี เป็นเครื่องมือในการพัฒนา
โดยปีนี้กรมปศุสัตว์ได้เตรียมเปิดเวทีแสดงผลงานด้านวิชาการ ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงแพะในประเทศไทยสู่ไทยแลนด์ 4.0 เช่น การพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์แพะลูกผสม เพื่อให้ได้เนื้อและนมคุณภาพ
นอกจากนี้ คือ การให้ความรู้ใหม่ๆ ผ่านนิทรรศการแสดงนวัตกรรมการพัฒนาแพะและแกะ การสาธิตวิธีทำอาหารหมัก TMR รวมไปถึง WorkShop วิธีปรุงอาหารและทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อแพะ
ซึ่งนายสัตวแพทย์อภัย สุทธิสังข์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ บอกว่ากระบวนการทั้งหมดนี้ คือ เป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและยกระดับกลุ่มอาชีพผู้เลี้ยงแพะในรูปแบบวิสาหกิจ เพื่อก้าวสู่การเป็นประเทศผู้ผลิตแพะรายใหญ่ในตลาดอาเซียน