Ch3Thailand Logo

ข่าว ข่าวด่วน ข่าวเด่น ข่าวสด ข่าววันนี้ ข่าวยอดนิยม ประเด็นร้อน กับ ครอบครัวข่าว3

สาธารณสุขกาฬสินธุ์ สุ่มตรวจโรงงานปลาร้า

หมวดข่าว:ในประเทศ

วันที่ 12 ม.ค. 59 เวลา 13:06:15 น.

จำนวนผู้ชม : 2,693

หลังการสั่งปิดโรงงานผลิตน้ำปลาร้าที่ไม่ได้มาตรฐานในจังหวัดกาฬสินธุ์ ล่าสุด สาธารณสุขจังหวัด ลงสุ่มตรวจโรงงานผลิตน้ำปลาร้า เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค

จากการที่เจ้าหน้าที่เข้าจับกุม และอายัดโรงงานผลิตน้ำปลาร้า ชื่อ กาฬสินธุ์ปลาร้าแม่อ้อย และต่อมาได้สั่งปิดโรงงานดังกล่าวไปแล้วนั้น ทำให้ลูกค้าทั่วประเทศวิตก และเกรงความไม่ปลอดภัยจากการรับประทานน้ำปลาร้าบรรจุขวด ทำให้วันนี้ สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เข้าตรวจสอบโรงงานผลิตน้ำปลาร้าบรรจุขวดรายอื่น เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค 

โดยเข้าตรวจสอบที่โรงงานเพชรดำฟู้ดส์ อำเภอเมืองกาฬสินธุ์ ซึ่งผู้ประกอบการยืนยันว่ารับซื้อวัตถุดิบ เป็นปลาทะเลสด ที่ผ่านการทำความสะอาดหมักเกลือแล้ว แล้วนำมาหมักต่อใส่เกลือ ข้าวคั่ว ไม่ต่ำกว่า 6 เดือน ส่วนหนึ่งขายเป็นปลาร้าสด และส่วนหนึ่งนำไปผลิตน้ำปลาร้า

ซึ่งผลการตรวจสอบโรงงานดังกล่าว พบกระบวนการผลิตเป็นโรงงานแบบปิด ได้รับมาตรฐานอาหารและยา หรือ อย. ขณะที่อุปกรณ์ทุกอย่างทำจากสแตนเลส เริ่มตั้งแต่รับน้ำต้มปลาร้าแล้วนำมาต้มอีกเป็นรอบที่ 2 ในอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เดือดนาน 15 นาที จากนั้นไปพักเย็นอีก 1 วัน แล้วเข้ากระบวนการบรรจุด้วยพนักงานที่ถูกสุขลักษณะทุกอย่าง ทั้งการแต่งตัวที่ต้องสวมหมวก รองเท้าบู๊ท ชุดคลุมปลอดเชื้อ ล้างมือ เท้า ก่อนเข้าโรงงาน ส่งขายทั่วประเทศ 

ด้านเภสัชกรหญิงพนพิมล ภูวธนานนท์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ เปิดเผยว่าได้อนุญาตให้โรงงานผลิตน้ำปลาร้าที่ได้มาตรฐานไปหลายราย ทั้งนี้ มีหลักสังเกตน้ำปลาร้าขวดที่ได้มาตรฐานต้องมี เลข อย.13 หลักอยู่ในกรอบระบุอยู่

ในประเทศ

อ่านข่าวในประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Ch3Thailand

Ch3Thailand

Ch3Thailand Ch3Thailand
Mello Thailand

Mello Thailand

Mello Thailand Mello Thailand
Krobkruakao

Krobkruakao

Krobkruakao Krobkruakao

รายการข่าวย้อนหลัง

ข่าวยอดนิยม

APPLICATIONS