Ch3Thailand Logo

ข่าว ข่าวด่วน ข่าวเด่น ข่าวสด ข่าววันนี้ ข่าวยอดนิยม ประเด็นร้อน กับ ครอบครัวข่าว3

"หมูโสร่ง"เมนูโปรดคุณพี่หมื่น

หมวดข่าว:ไลฟ์สไตล์

วันที่ 29 มี.ค. 61 เวลา 11:14:53 น.

จำนวนผู้ชม : 3,127


ละครบุพเพสันนิวาส ตอนนี้กำลังเข้มข้นเป็นอย่างมาก แม้แต่อาหารการกินที่แม่การะเกดเปิดตัวเมื่อไหร่ เรียกได้ว่าสร้างความฮือฮากันไม่น้อย ไม่ว่าคุณลุง คุณป้า คุณพี่ หรือแม้แต่บ่าว ๆ ก็ทึ่งถูกอกถูกใจในรสชาติเป็นอย่างมาก จนฮิตให้เหล่าออเจ้าต้องไปตามหาซื้อกันทั่วพระนคร



ล่าสุดฉากเมื่อคืนที่ผ่านมา เมื่อคุณป้าสั่งแม่ปลิกเปิดครัวไฟ ติวเข้มแม่การะเกดให้สอนทำกับข้าวที่คุณพี่ชอบกิน แต่งานนี้คุณป้าถึงขั้นลงมือสอนด้วยตัวเอง ก็คงหนีไม่พ้นกับความน่ารักของแม่การะเกด และคงจะแอบชอบนางบ้างแล้ว ที่สอนกันแบบเอ็นดูไม่มีการดุด่าแม้แต่น้อย


วันนี้เรามาเปิดเมนู"หมูโสร่ง"อาหารว่างโบราณ ที่คุณพี่หมื่นโปรดปราน วัตถุดิบหลักประกอบด้วย เนื้อหมู, รากผักชี, พริกไทย, กระเทียม, เกลือ, หมี่ซั่ว, ไข่เป็ด หรือไข่ไก่




วิธีทำ"หมูโสร่ง"

1.นำเนื้อหมูมาสับ หรือบดให้ละเอียด แล้วพักไว้

2.นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม และเกลือ มาโขลกรวมกันให้ละเอียด

3.นำหมูที่สับไว้มาผสมกับเครื่องที่นำไปโขลก และไข่ มานวดให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ

4.นำหมี่ซั่วไปลวกน้ำให้พอนิ่ม

5.นำหมูที่ปั้นไว้เป็นก้อนกลม ๆ มาพันด้วยหมี่ซั่ว หรือเรียกว่า”นุ่งโสร่ง”นั่นเอง

6.นำหมูที่นุ่งโสร่งเสร็จไปทอดให้สุกออกสีเหลืองทอง



หมูโสร่งจะรับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสออกเปรี้ยวหวาน เป็นของว่างที่คนสมัยโบราณนิยมรับประทาน ปัจจุบันหาทานได้ยาก ส่วนวิธีการทำในยุคปัจจุบันก็มีการประยุกต์ปรุงรสตามวัตถุดิบ หรือเครื่องปรุงรสที่มีขายกันในท้องตลาดทั่วไปตามความชอบ


ติดตาม บุพเพสันนิวาส ทุกวันพุธ-พฤหัสบดี เวลา 20.20 น. 


ไลฟ์สไตล์

อ่านข่าวไลฟ์สไตล์ทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง

ข่าวยอดนิยม

APPLICATIONS