Ch3Thailand Logo

ข่าว ข่าวด่วน ข่าวเด่น ข่าวสด ข่าววันนี้ ข่าวยอดนิยม ประเด็นร้อน กับ ครอบครัวข่าว3

“กระยาสารท”ขนมไทยงานบุญสู่ตลาดเอเชีย

หมวดข่าว:เศรษฐกิจ

วันที่ 24 มี.ค. 61 เวลา 13:44:28 น.

จำนวนผู้ชม : 318

“กระยาสารท”ขนมไทยงานบุญสู่ตลาดเอเชีย

“ข้าวพอง ข้าวตอก มะพร้าว กะทิ น้ำตาลปีบ ถั่ว งา” นำมาผสมรวมกันแล้วคลุกเคล้าในกะทะ กลายเป็น “กระยาสารท” ขนมไทย ที่นิยมทำกันในช่วงสารทไทย แรม 15 ค่ำ เดือน 10 

ขั้นตอนการทำกระยาสารท เริ่มจากการคัดมะพร้าวเนื้อดี มาคั้นเอาน้ำกะทิ ก่อนที่จะนำไปเคี่ยวรวมกับน้ำตาลปีบ เมื่อเคี่ยวจนได้ที่ ใส่แบะแซลงไปเล็กน้อย ตามด้วยข้าวพอง ข้าวตอก เพิ่มคุณค่าทางอาหารลงไปด้วยธัญพืชชนิดต่างๆ เช่น ถั่วลิสง งาขาว มะพร้าวสไลด์ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็จะได้เป็น กระยาสารท รสชาติหอมหวานมัน รับประทานคู่กับกล้วยไข่

“กระยาสารทแม่ปราณี” ต่อยอดจากขนมพื้นบ้าน สู่สินค้าโอทอปขึ้นชื่ออยู่ของ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา เช่นเดียวกับเป็ดย่าง และหมี่พิมาย ปัจจุบัน กระยาสารทแม่ปราณี ดำเนินธุรกิจมากว่า 40 ปี จากรุ่นแม่ สู่รุ่นลูก เริ่มต้นจากการนำกระยาสารท ที่มักหาทานได้เฉพาะช่วงเดือน 10 มาพัฒนาต่อยอดให้รับประทานได้ทั้งปี ไม่ใช่เฉพาะแค่เพียงช่วงสารทไทยเท่านั้น

“กระยาสารทแม่ปราณี” เริ่มจากธุรกิจเล็ก ๆ ในครอบครัวและต่อยอดธุรกิจจนมีขนาดใหญ่ขึ้น ภายใต้การสนับสนุนค้ำประกันสินเชื่อของบรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม หรือ บสย.จนสามารถสร้างโรงงานขนาดเล็ก ๆ ได้เมื่อประมาณ 10 กว่าปีก่อน นอกจากขายในจังหวัดนครราชสีมาแล้ว ยังส่งจำหน่ายทั่วทุกจังหวัดในภาคอีสาน ปัจจุบันโรงงานอยู่ระหว่างปรับปรุงระบบ GMP เพื่อสร้างมาตรฐานขยายฐานตลาดส่งออก นำร่องตลาดไต้หวัน และจีน ก่อนขยายสู่ตลาดอื่น ๆ ในเอเชีย

ล่าสุด บยส.ชวนเอสเอ็มอีทั่วประเทศเข้าร่วมโครงการค้ำประกันสินเชื่อ SMEs ทวีทุน(PGS6)ปรับปรุงใหม่ วงเงินกว่า 30,000 ล้านบาท ในช่วงโค้งสุดท้ายก่อนสิ้นสุดแคมเปญ 30 มิถุนายนนี้ โดยฟรีค่าธรรมเนียมค้ำประกันถึง 4 ปี

เศรษฐกิจ

อ่านข่าวเศรษฐกิจทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง

APPLICATIONS