Ch3Thailand Logo

ข่าว ข่าวด่วน ข่าวเด่น ข่าวสด ข่าววันนี้ ข่าวยอดนิยม ประเด็นร้อน กับ ครอบครัวข่าว3

อิสราเอล-ผงแป้งประกอบอาหารสกัดจากตัวอ่อนของแมลง

หมวดข่าว:ต่างประเทศ

วันที่ 01 พ.ย. 60 เวลา 06:07:33 น.

จำนวนผู้ชม : 531

ที่อิสราเอลได้ผลิตผงแป้งสำหรับใช้ประกอบอาหาร โดยสกัดมาจากตัวอ่อนของแมลง ที่ให้สารอาหารประเภทโปรตีน มากกว่าแป้งที่ได้จากพืชชนิดอื่น 

หากพูดถึงตัวอ่อนของแมลง ที่แม้จะเป็นสัตว์ที่อุดมไปด้วยแหล่งโปรตีนที่สูงมากกว่าเนื้อสัตว์และพืชหลายชนิด แต่ก็เป็นการทำใจได้ยากของใครหลายคน หากจะนำมารับประทาน หากเห็นชิ้นส่วนของมันอย่างชัดเจน  

Flying SpArk บริษัทผลิตอาหารสุขภาพ ในอิสราเอล ได้นำตัวอ่อนของแมลงมาผลิตผงแป้งที่จะใช้สำหรับประกอบอาหาร ซึ่งตัวอ่อนของแมลงนั้น สามารถเพาะเลี้ยงได้ในเวลาอันรวดเร็ว ราคาถูก และไม่สร้างมลพิษ เนื่องจากพวกมันมีวงจรชีวิตสั้น เพียงระยะเวลาในช่วงไม่กี่วัน และง่ายต่อการเลี้ยงดู 

พวกเขาจะคัดเลือกแต่ตัวอ่อนของแมลง ที่ถูกเลี้ยงโดยผลไม้และผักที่ปลอดสารพิษปนเปื้อน ก่อนจะนำมาทำควมสะอาด และเข้าสู่ขั้นตอนการบด ผ่านความร้อนด้วยวิทยาการด้านอาหาร จนออกมาเป็นผงที่มีสีและรสชาติ เหมือนกับแป้งที่ได้จากข้าวสาลี หรือธัญพืชอื่นๆ 

ซึ่งหลังการแปรรูปเรียบร้อยแล้ว แป้งที่ได้จะสามารถนำไปใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารมากมาย เช่น ขนมปัง คุกกี้ และพาสต้า หรือแม้แต่ลูกชิ้น ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี โปรตีนสูง อีกทั้ง ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน โดยไม่ต้องใช้สารเคมี อีกด้วย  

ขณะนี้ ทางบริษัทสามารถทำรายได้จากผลผลิตชนิดนี้ ในราคาประมาณ 15,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อ 1 ตัน หรือคิดเป็นเงินไทยกว่า 830,000 บาท อีกทั้งนักโภชนาการอาหารยังคำนวนว่า ในอนาคตแนวโน้มว่าแป้งชนิดนี้ จะขยายตลาดความต้องการขึ้น มากกว่าเดิมอีกหลายเท่า 

ต่างประเทศ

อ่านข่าวต่างประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Ch3Thailand

Ch3Thailand

Ch3Thailand Ch3Thailand
Mello Thailand

Mello Thailand

Mello Thailand Mello Thailand
Krobkruakao

Krobkruakao

Krobkruakao Krobkruakao

รายการข่าวย้อนหลัง

APPLICATIONS